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一個著名品牌能救活一個企業(yè)，而一個品牌化的展會，則是企業(yè)乃至整個行業(yè)生存和發(fā)展的晴雨表和助推器。
在保健品行業(yè)，我國13億人口蘊含了超千億元的保健品消費市場，與保健品相關(guān)的會展業(yè)也呈現(xiàn)出強勁的增長勢頭。然而，在會展業(yè)經(jīng)濟巨大帶動效益的誘惑下，不少會展企業(yè)和業(yè)界人士盲目沖動，導(dǎo)致了一系列評價展會效益的認(rèn)識誤區(qū)和承辦展會的一些急功近利的錯誤做法，影響制約了會展業(yè)和相關(guān)行業(yè)的健康發(fā)展。因此，選擇一個怎樣的展會參展，對保健品企業(yè)來說顯得尤為重要。但直至目前，廣州乃至中國還沒有一個以保健食品命名的高端展會。
已有十多年高端專業(yè)展會辦展經(jīng)驗的振威展覽集團總經(jīng)理張學(xué)山認(rèn)為，健康產(chǎn)業(yè)已成為國民經(jīng)濟高度發(fā)展的又一新興動力，消費者對保健食品會有更高的要求，也將給專業(yè)會展服務(wù)行業(yè)注入新的內(nèi)涵和新的使命。保健品展會應(yīng)該為企業(yè)與經(jīng)銷商、企業(yè)與消費者搭建展示與交流的平臺，讓社會了解保健品企業(yè)，更能讓經(jīng)銷商找到理想的合作伙伴，助力行業(yè)的整體提升。而保健品企業(yè)在參加展會時也要擦亮眼睛，不僅要注重主辦方的身份、運作經(jīng)驗、展會地點，也要注重專業(yè)觀眾的數(shù)量。
保健品消費潛力驚人，漸成國民“剛需”
記者：振威展覽集團一向以石油、煤炭、供熱供暖、電池等資源類、能源類、技術(shù)裝備類高端專業(yè)展會為特色，怎么會想到要舉辦健康保健行業(yè)展會?這是不是意味著接下來振威展覽的重頭戲?qū)旁诒＝∈称沸袠I(yè)?
張學(xué)山：隨著國家經(jīng)濟發(fā)展，人均收入水平越來越高，國民更加注重個人的保健養(yǎng)生和消費質(zhì)量，必然更加關(guān)注消費領(lǐng)域。中國人已經(jīng)成為世界奢侈品市場的消費主力，健康保健食品領(lǐng)域更是這樣。在國外，保健食品已成為人們飯后必備產(chǎn)品。從上世紀(jì)80年代末起步以來，中國保健品市場的增長速度亦相當(dāng)驚人。人到中年身體疲憊，第一個想到的就是吃點保健食品駐顏防病;剛出生的小兒，為了不輸在起跑線上，魚肝油、DHA等各式營養(yǎng)素也輪番上陣，從這個角度看，保健食品和高端營養(yǎng)品已經(jīng)成為了人類必需品。任何一個產(chǎn)業(yè)都需要一個銜接平臺，而舉辦中國保健食品展覽會可以說是順應(yīng)時代步伐，順勢而為。
其實，從去年以來，振威展覽集團已經(jīng)開始重點發(fā)展高端消費領(lǐng)域，并與部級商會合作成功舉辦了兩屆國際奢侈品博覽會，為社會精英人士打造一站式采購平臺，效果非常好。我們發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)主流人群確實需要這樣的無縫銜接平臺，通過展會，在消費場所、消費方式、消費品促進供需見面，提供更多選擇余地。
9月份即將在廣州舉辦的中國保健食品展，也是國內(nèi)第一個以保健食品命名的高端展會。借助廣州政府的支持和各方資源全方位宣傳，加上振威展覽集團運作高端展會十幾年的成功經(jīng)驗，我們有信心把中國保健食品展辦好，并致力于打造成中國乃至國際知名的健康保健產(chǎn)業(yè)博覽會，為保健食品行業(yè)傳遞正能量。
頑疾加新傷，國內(nèi)保健品行業(yè)面臨重新洗牌
記者：中國保健品行業(yè)的市場是巨大的，但這些年關(guān)于保健食品諸多的負(fù)面信息也給行業(yè)帶來不小打擊。您如何看待中國保健食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀?哪些問題成為制約行業(yè)發(fā)展的瓶頸?
張學(xué)山：我國保健品行業(yè)存在諸多頑疾，如產(chǎn)品定位不明確、產(chǎn)品低劣、信任危機等，現(xiàn)在又面臨直銷的門檻和外資品牌的沖擊，保健品行業(yè)可謂走到了生死存亡的十字路口。來自美國、韓國、日本、新加坡、德國、加拿大等國的健康類產(chǎn)品在各大展會上紛紛亮相，他們此行的目的就是尋找國內(nèi)代理商，把產(chǎn)品打入中國市場……美國NPD市場調(diào)查公司一項調(diào)查顯示，每百個購買保健品的中國人中，就有15個是在購買洋保健品，而且這一數(shù)字還在不斷攀升。從深海魚油到卵磷脂，從蛋白粉到復(fù)合維生素，國外保健品已經(jīng)在國人生活中扮演著越來越重要的角色。外資的大舉進攻、國家監(jiān)管的加強、門檻的提高、消費者日趨理性，很多保健品企業(yè)原來的那一套都行不通了。10年前躋身于保健行業(yè)財富10強的企業(yè)，今天已經(jīng)有近二分之一不知不覺地銷聲匿跡了。中國保健品行業(yè)正在遭遇新一輪考驗。
品質(zhì)展會助力行業(yè)提升，加速企業(yè)優(yōu)勝劣汰
記者：形勢火急。作為有經(jīng)驗的會展組織方，您認(rèn)為中國健康醫(yī)療保健品行業(yè)應(yīng)該朝什么方向發(fā)展，未來還有哪些機遇?展覽企業(yè)在行業(yè)發(fā)展中將扮演什么角色?
張學(xué)山：在國外，產(chǎn)品質(zhì)量不好的企業(yè)，政府會讓你傾家蕩產(chǎn)。在中國，保健品行業(yè)雖然發(fā)展有一段時間，但在追求品牌建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量方面還沒形成一種大的氛圍。在這個十字路口，國內(nèi)保健品企業(yè)當(dāng)前必須調(diào)整戰(zhàn)略，加大產(chǎn)品研發(fā)和質(zhì)量監(jiān)控，踏踏實實打造品牌，完善服務(wù)，同時要學(xué)習(xí)和借鑒國外品牌先進的生產(chǎn)工藝、管理理念以及營銷策略等。經(jīng)過幾十年發(fā)展，中國保健產(chǎn)品也會成為主流。行業(yè)洗牌對生產(chǎn)企業(yè)是考驗，更是機遇。隨著食品科技日新月異，企業(yè)要注重與高等院校、科研機構(gòu)、行業(yè)組織、專業(yè)會展服務(wù)全方位合作，特別是多參與高品質(zhì)的行業(yè)展會，也是保健品企業(yè)宣傳發(fā)展的一個重要渠道。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，世界上70%的交易，都是通過交易展會直接、間接獲得。參展的成本，只相當(dāng)于企業(yè)其他營銷模式如廣告投放的七分之一。有志于開發(fā)、開拓新產(chǎn)品、新渠道的企業(yè)，都是以參加展覽會為主要手段。
當(dāng)然，不能盲目地參展，企業(yè)要擦亮眼睛，分析展會的主辦方是否有實力，在哪里召開，展覽公司的運作經(jīng)驗、宣傳配套措施是否完善等。
廣州是最適合做消費類展會的地方
記者：今年9月份，由廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會、中國營養(yǎng)協(xié)會、中國醫(yī)療保健國際交流促進會、中國睡眠研究會、廣州振威國際展覽有限公司聯(lián)合主辦，廣州市對外貿(mào)易經(jīng)濟合作局、深圳保健協(xié)會支持舉辦的中國(廣州)國際保健食品及營養(yǎng)品展覽會(簡稱中國保健食品展)將在琶洲展館舉行。這是國內(nèi)第一個健康保健產(chǎn)業(yè)高規(guī)格的專業(yè)展會，為什么會選擇在廣州舉辦，而不是在高端會務(wù)爆棚的上海或北京?張學(xué)山：現(xiàn)在做展會，稍不留神就可能賠錢。在中國保健食品展操作前期，我們歷經(jīng)了370多天的市場調(diào)查和研究，拜訪了眾多行業(yè)協(xié)會組織、行業(yè)經(jīng)銷商、經(jīng)銷單位和參展企業(yè)，最后得出一個結(jié)論：廣州是最適合舉辦高端保健品展會的地方!這與廣州的地緣稟賦有關(guān)。
廣州是千年商都，對外貿(mào)易發(fā)達(dá)且歷史悠久。無論是古代海上絲綢之路發(fā)祥地，還是當(dāng)代改革開放的前沿地，廣州一直都是客商云集，是中國最早開放對外貿(mào)易的通商口岸，并沉淀了兩千多年的商貿(mào)文化。以廣州為中心的珠三角地區(qū)，有強大的消費品市場作為依托，直通內(nèi)地，毗鄰香港、澳門，與國際接軌，多元文化匯集，輻射能力強，是全中國乃至全世界最好的消費交易平臺。
“食在廣州”已經(jīng)形成國人價值認(rèn)同，也代表一種健康文化。廣東地處沿海，是第一經(jīng)濟大省，具有較強的消費能力，符合高端保健品的市場需求;廣州日常生活對名貴藥材、滋補類產(chǎn)品的需求大，已經(jīng)形成消費習(xí)慣。作為健康產(chǎn)業(yè)其中一部分的保健食品行業(yè)，目前全國年產(chǎn)值約2800億元，廣東作為中國保健食品生產(chǎn)大省，行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1400億元，占全國總量的50%。是全球當(dāng)之無愧的保健產(chǎn)業(yè)制造及采購中心，供應(yīng)配套齊全。在這里舉辦高端保健品展覽會，更容易深入人心，很容易成為行業(yè)風(fēng)向標(biāo)。
多渠道聯(lián)動，中國保健食品展專業(yè)采購商可達(dá)5萬人次
記者：目前中國保健食品展的籌備進展動態(tài)如何?有什么有力措施來確保參展效果?
張學(xué)山：本屆將分為四大特色展區(qū)：健康保健食品展區(qū)、高端營養(yǎng)品展區(qū)、有機食品展區(qū)、醫(yī)療保健用品展區(qū)，涵蓋健康產(chǎn)業(yè)各范疇，展品分類齊全，現(xiàn)場將展示1200個高端品牌，3000種健康產(chǎn)品，專業(yè)采購商預(yù)計達(dá)到5萬人次。來自美國、瑞士、韓國、中國臺灣、中國香港眾多知名保健品企業(yè)已經(jīng)報名參加保健食品展，其中80%都是第一次進入中國的國際品牌，正是對廣州商業(yè)會展文化的重視。
為保證展會質(zhì)量，提升行業(yè)品質(zhì)，確保展商參展效果。2013中國保健食品展注重展商與買家一對一商貿(mào)配對服務(wù)，整合高端買家資源，實行定向邀請高端買家服務(wù)。聯(lián)合包括沃爾瑪、華聯(lián)、卜蜂蓮花、麥德龍等大型商超和KA賣場;大參林、柏康、二天堂、海王星辰、中聯(lián)大藥房、俊龍藥行、仙鶴草藥房、養(yǎng)和連鎖、平安大藥房、健民連鎖、金康藥房、仁和堂等連鎖藥店;健康管理中心、高檔養(yǎng)生會所;社區(qū)店、禮品團購商、配餐商、高校等線上線下企業(yè)機構(gòu);以及天貓、唯品會、網(wǎng)易保健品商城、京東商城等線上代理經(jīng)銷商等。
此外，組委會將與銀行合作邀請高凈值銀行會員，邀約各大企業(yè)高管、行業(yè)組織機構(gòu)負(fù)責(zé)人、高端俱樂部會員、大學(xué)教授、行業(yè)專家、退休干部等擁有購買能力的高端人群。展會第一天是專業(yè)采購商開放日，第二、三天才對高端人群開放，以此滿足展商對渠道以及終端的市場需求。
