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近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第13期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品17批次，其中，4批次食品檢出重金屬污染問題。 抽檢信息顯示，這4批次不合格食品分別為石獅市四季歌蔬菜店銷售的優(yōu)選老姜（訂單日期為2023年11月26日），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；漳州市薌城區(qū)佰惠鮮蔬菜店銷售的新鮮老姜（訂單日期為2023年11月23日），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；石獅市惠佳蔬菜店銷售的老姜（訂單日期為2023年11月25日），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廈門市閩匯商貿(mào)有限公司新店分公司銷售的泥姜（小黃姜）（購進(jìn)日期為2023年11月21日），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 鉛是一種常見的重金屬元素污染物，長期食用鉛超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，蕓薹類蔬菜、豆類蔬菜、生姜、薯類中鉛的最大限量值為0.2mg/kg。 鎘是最常見的重金屬元素污染物之一�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜（芹菜除外）中限量為0.1mg/kg。 針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門已開展核查處置，督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回和公告等法定義務(wù)，依法查處違法違規(guī)行為，有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
