炸薯?xiàng)l的過程中，薯?xiàng)l金黃色，外脆內(nèi)糯還有香氣，這些現(xiàn)象都怎么用美拉德反應(yīng)解釋？
已關(guān)閉
懸賞分：0
提問時(shí)間 2013-05-20 18:28
-
提問時(shí)間 2013-05-20 18:28
來自新浪微博@媛中漫步 的提問：
炸薯?xiàng)l的過程中，薯?xiàng)l金黃色，外脆內(nèi)糯還有香氣，這些現(xiàn)象都怎么用美拉德反應(yīng)解釋？
[ 知識堂搜索 ]
[ ]
[ 告訴好友 ]
[ 打印本文 ]
[ 關(guān)閉窗口 ]
