黑胡椒芝麻魚(yú)排怎么做？

原料：草魚(yú)
輔料：黑芝麻 白芝麻
做法
1 將魚(yú)肉切片，打上花刀，放入黑胡椒粉，蔥姜，鹽，料酒腌制5分鐘
2 將腌制好的魚(yú)片兩面蘸上淀粉，蛋液，再把一面蘸上白芝麻一面蘸上黑芝麻，放入油鍋中炸，直到白芝麻呈微黃色即可
3 把魚(yú)排改刀切成條，蘸著椒鹽一起吃
提示
1 魚(yú)片最好蘸面粉，炸出來(lái)口感更脆
2 白芝麻變成金黃色時(shí)即可撈出
文章來(lái)自楚雄生活網(wǎng) - 詳文鏈接：http://www.qingfeng484.cn/html/jingcai/229.html