芹菜的生理性障礙有燒心、空心、葉柄開裂和缺硼癥。以上生理性病害嚴(yán)重影響芹菜的生長(zhǎng),降低其產(chǎn)量及品質(zhì)。
一、燒心 1.癥狀:開始心葉葉脈變褐、逐漸葉緣細(xì)胞壞死,呈黑褐色。在生育初期很少出現(xiàn),多在11~12片真葉時(shí)開始發(fā)生。2.發(fā)生條件和原因:燒心在高溫、干旱、施肥過多的條件下容易發(fā)生。高溫能加快生育速度,促進(jìn)植物對(duì)氮、鉀、鎂等元素的過量吸收,從而影響對(duì)鈣的吸收。而燒心是由缺鈣引起的。在于旱條件下,由于根系對(duì)鈣元素的吸收能力減弱,易引起植株缺鈣,越是酸性土壤則發(fā)生越重。3.防治方法:首先要避免高溫干旱,進(jìn)行適溫適濕管理;對(duì)酸性土壤可施用生石灰調(diào)節(jié)到中性或接近中性;施氮、鉀、鎂等肥料要適量。一旦發(fā)生燒心癥狀,可用0.5%氟化鈣或硝酸鈣溶液向葉面噴霧。
二、空心 1.癥狀:空心是一種生理老化現(xiàn)象,發(fā)生的部位是葉柄,是葉柄髓部位和輸導(dǎo)組織細(xì)胞老化,細(xì)胞液膠質(zhì)化失去活力和細(xì)胞膜發(fā)生空隙。多從葉柄基部向上延伸,在同一植株上外葉先于內(nèi)葉,由葉基到第1節(jié)間發(fā)生較早。葉柄空心部位呈白色絮狀,木栓化組織增長(zhǎng)。2.發(fā)生條件和原因:空心在沙性大的土壤中發(fā)生較多、進(jìn)度也快,肥分不足或后期脫肥時(shí)也有發(fā)生,產(chǎn)品過熟或久藏失水等,土壤干旱或溫度過高、過低、芹菜受凍也易發(fā)生。3.防治方法:應(yīng)避免在沙性過大的土壤上栽培,除施足底肥外,在生長(zhǎng)發(fā)育過程中要及時(shí)追肥,如發(fā)現(xiàn)葉片顏色轉(zhuǎn)濃出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象時(shí),可用0.1%尿素液肥進(jìn)行根外追肥。
三、葉柄開裂 1.癥狀:多數(shù)表現(xiàn)為莖基部連同葉柄同時(shí)開裂,不僅影響商品品質(zhì),而且病菌極易侵染,致使芹菜發(fā)病霉?fàn)。2.發(fā)生條件和原因:多在低溫、干旱條伺:下,由于生育受到嚴(yán)重抑制所致。另外,在突發(fā)性高溫、多濕的條件下,由于植株吸水能力過強(qiáng),組織充水時(shí)也能發(fā)生。3.預(yù)防措施:進(jìn)行正常的適溫、適濕管理,特別在溫室內(nèi)生產(chǎn)芹菜時(shí),要加強(qiáng)保溫措施;深耕土壤,多施有機(jī)肥,促進(jìn)根系正常生長(zhǎng)發(fā)育,增強(qiáng)其抗旱及抗低溫能力。
四、缺硼癥 1.癥狀:其表現(xiàn)為葉柄異常肥大、短縮,并向內(nèi)側(cè)變曲,彎曲部分的內(nèi)側(cè)組織變褐、逐漸龜裂,葉柄扭曲以致劈裂。發(fā)展順序是:由幼葉邊緣向內(nèi)逐漸褐變,最后心葉壞死。2.發(fā)生條件和原因:一是由于土壤中缺硼所致,二是土壤中其他營(yíng)養(yǎng)元素偏多,而抑制了對(duì)硼的正常吸收。另外,在高溫干旱的條件下也易發(fā)生缺硼癥。3.防治方法:如果土壤中缺硼,每畝可施用硼砂1公斤,以補(bǔ)充硼元素的不足;生長(zhǎng)期發(fā)現(xiàn)缺硼癥狀后,可用0.1%~0.3%硼砂水溶液進(jìn)行葉面噴霧。