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隨著時代的進步和科技的發(fā)展，我國釀酒工藝也在逐步轉(zhuǎn)型升級，消費者對酒類品質(zhì)、口感的要求越來越高，促使企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，酒品感官品質(zhì)也在伴隨著時代的進程和文化的演變，有著不同的表達形式。為進一步提升酒類品質(zhì)，加強酒類基礎理論和應用技術(shù)研究，科學構(gòu)建中國酒品質(zhì)的表達體系，以標準化引領產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)以標準為核心，以數(shù)字化為手段，提升酒類品質(zhì)，由 FFPSI 食品風味感知科學與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會聯(lián)合中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院及蘇州食味感官技術(shù)交流中心擬定于 4 月 24 日-26 日在四川瀘州市舉辦“TFF2024 酒類風味分析與感官評定暨創(chuàng)新技術(shù)論壇”。屆時將邀請酒類領域的相關(guān)專家學者、企業(yè)研發(fā)、品控等部門科技人員及食品監(jiān)管部門人員共同參與，圍繞“酒品現(xiàn)代化釀造工藝、酒品感官標準化評價、酒類風味分析技術(shù)及品質(zhì)表達體系”等相關(guān)熱點內(nèi)容進行深入交流研討。
現(xiàn)將會議有關(guān)事項通知如下，謹請各有關(guān)單位領導、企業(yè)代表、科技人員積極組織安排參加！
會議名稱：TFF2024 酒類風味分析與感官評定暨創(chuàng)新技術(shù)論壇
大會主題：科技賦能、探索風味之源、助力產(chǎn)品精進
會議形式：特邀報告+專題報告+企業(yè)合作交流+參觀院校/企業(yè)
會議時間：2024 年 4 月 24 日-26 日
會議地點：四川*瀘州酒城賓館
會議地址：瀘州市江陽區(qū)上平遠路 91 號
聯(lián)合主辦：
中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
FFPSI 食品風味感知科學與創(chuàng)新技術(shù)論壇組委會
蘇州食味感官技術(shù)交流中心
承辦執(zhí)行：
蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司
協(xié)辦單位：
四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會
四川輕化工大學生物工程學院
安徽省功能性果飲生態(tài)發(fā)酵工程研究中心
蘇州林楚企業(yè)管理咨詢有限公司
支持媒體：
食品商務網(wǎng)、儀器信息網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、分析測試百科網(wǎng)、Food 風味感官科學網(wǎng)、“FFPSI 食味感知”公眾號；
一、大會議題：
（一）、【酒類風味分析與感官評價新技術(shù)】；
（二） 【酒類品質(zhì)表達技術(shù)體系研究進展】；
（三）、【分析儀器及釀酒先進裝備】；
（四）、【白酒智能釀造數(shù)字化建設】；
（五）、展覽展示：新產(chǎn)品、新技術(shù)、新工藝、新成果；
二、論壇議程：
三、論文/學報征集：
1、本次會議將征集與會議主題和研討內(nèi)容有關(guān)的學術(shù)報告、論文、調(diào)研成果，將擇優(yōu)選用并安排會議發(fā)言。來稿應具有科學性、實用性，且論點鮮明、數(shù)據(jù)可靠、文字精練通順，論文格式文稿請用 word 文檔（A4 紙）電子郵件投遞至專用信箱，論文一般在 2000～5000 字為宜，會前將印刷會刊文集（論文格式可參閱附件投稿樣式撰寫文章）。
2、具體內(nèi)容包括：論文題目、作者姓名、工作單位、通訊地址、郵政編碼、電話、論文摘要、關(guān)鍵詞、正文、主要參考文獻。
3、學術(shù)海報征集：本屆論壇將面向科研單位及企業(yè)征集優(yōu)秀的科研成果海報展示，用直觀的圖文配以簡潔闡述，展示研究結(jié)果，更容易與參會者建立學術(shù)交流。為確保展示效果，作者需自行設計制作，并在簽到日帶至會場指定 Poster場地張貼，海報樣式及模板可添加會議組“18014048579 微信”索取；
4、重要時間：（因墻報和論文制作匯編需要時間，請留意截止時間）
墻報截止日期：2024 年 4 月 10 日；
論文截止日期：2024 年 4 月 10 日；
投稿指定郵箱：lunwentougao_bjb@163.com；郵件主題請標注“TFF2024 酒類論壇
——墻報或論文”，以便組委會匯總整理；
5、征集到的論文將收錄于會刊文集中，優(yōu)秀文章將推薦到《食品與發(fā)酵工業(yè)》、
《現(xiàn)代食品科技》期刊發(fā)表，請各作者按照投稿要求撰寫文章；
四、參會須知：（住宿統(tǒng)一安排，費用自理）；
1、參會費：2200 元/人，學生 1400 元/人（3 月 30 日前匯款優(yōu)惠 200 元）；
會議相關(guān)財務工作由蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司負責接收和開具發(fā)票。
2、收款單位：
戶 名：蘇州聚慧群技術(shù)交流有限公司
賬 號：6 3 8 3 6 2 0 6 5
開戶行：中國民生銀行股份有限公司蘇州相城支行
五、聯(lián)系方式：
胡老師 18153592317(微信同號）
TFF·2024 酒類風味分析與感官評價暨創(chuàng)新技術(shù)論壇 【會議議程】
【免責聲明】食品伙伴網(wǎng)發(fā)布的展會信息均是與展會方合作后發(fā)布，網(wǎng)站前期已盡嚴格審核義務，但因辦展過程的不可控性，請您參展、觀展前務必再次與頁面下方組委會聯(lián)系核實，切勿盲目觀展。此外，伙伴網(wǎng)與站內(nèi)所有展會之間均無主辦/協(xié)辦或承辦等關(guān)聯(lián)關(guān)系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：胡老師
地址：煙臺市芝罘區(qū)通世南路7號1861創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園B1號樓8層
電話：18153592317（微信同號）
Email：expo@foodmate.net
本展會已不能預訂或觀展
