食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號(hào)
當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 質(zhì)量管理 » 質(zhì)量管理綜合 » 正文

小企業(yè)如何實(shí)施質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2016-11-17  來(lái)源:《中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可》
核心提示: 風(fēng)險(xiǎn)管理為當(dāng)今和未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)企業(yè)管理中一項(xiàng)經(jīng)常重要的管理內(nèi)容。對(duì)于國(guó)內(nèi)眾多的小企業(yè),如何應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的風(fēng)險(xiǎn)管理呢?筆
 
    風(fēng)險(xiǎn)管理為當(dāng)今和未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)企業(yè)管理中一項(xiàng)經(jīng)常重要的管理內(nèi)容。對(duì)于國(guó)內(nèi)眾多的小企業(yè),如何應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的風(fēng)險(xiǎn)管理呢?筆者主要從質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理對(duì)此進(jìn)行闡述。

外部質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理

    小企業(yè)的外部質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)包括政府部門或行業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)公司產(chǎn)品質(zhì)量抽查的風(fēng)險(xiǎn),以及客戶在使用企業(yè)產(chǎn)品時(shí)帶來(lái)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。這些外部的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)都可以通過(guò)對(duì)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量的有效把控而進(jìn)行控制,只有把內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量控制好才能有效降低外部質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

內(nèi)部質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理


    內(nèi)部質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理是一項(xiàng)系統(tǒng)而復(fù)雜的過(guò)程,不僅包含對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量本身的管控,還包括對(duì)相關(guān)流程風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別、分析和有效管理。

本文選取質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的部分過(guò)程進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析。

    有很多企業(yè)的管理者認(rèn)為質(zhì)量管理體系就是文件管理,只要把文件管好就算做好了質(zhì)量管理體系。這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí),文件管理在質(zhì)量管理體系中是占有很重要的地位,但做好質(zhì)量管理體系絕不是僅僅做文件管理就夠了。

    我們可結(jié)合ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)4.2.2文件控制的條款對(duì)文件管理的風(fēng)險(xiǎn)作簡(jiǎn)要說(shuō)明。標(biāo)準(zhǔn)中要求“為使文件是充分與適宜的,文件發(fā)布前得到批準(zhǔn)”,文件發(fā)布前為什么要得到批準(zhǔn)呢?第一,由于編制人員的能力和水平各有不同,編制人員處于不同崗位對(duì)所描述過(guò)程的把握程度也不一樣,會(huì)導(dǎo)致編制出來(lái)的文件有可能不夠充分和適宜;第二,編制的文件得到批準(zhǔn),批準(zhǔn)的人員將會(huì)對(duì)文件進(jìn)行審核,可以從不同角度和觀點(diǎn)對(duì)文件進(jìn)行確認(rèn),包括文件的接口,從而降低由于文件編制不當(dāng)導(dǎo)致的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

    標(biāo)準(zhǔn)中還要求“確保文件更改和現(xiàn)行修訂狀態(tài)得到識(shí)別”。企業(yè)中的文件,特別是作為生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)或用來(lái)判斷產(chǎn)品是否合格的文件,對(duì)其更改的控制和現(xiàn)行修訂狀態(tài)的識(shí)別尤為重要。大多數(shù)企業(yè)都采用版本號(hào)進(jìn)行控制,當(dāng)涉及對(duì)文件更改時(shí),一定要對(duì)文件的版本號(hào)進(jìn)行更改和控制,否則可能會(huì)有很大風(fēng)險(xiǎn)。例如,企業(yè)某客戶要求把產(chǎn)品的規(guī)格進(jìn)行調(diào)整,而企業(yè)內(nèi)部可能由于新舊版文件混用、舊版文件沒(méi)有及時(shí)收回等原因而使用了舊版的文件中的規(guī)格,生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品運(yùn)到客戶處可能都是不合格的,那么將會(huì)導(dǎo)致批量產(chǎn)品的報(bào)廢,給企業(yè)帶來(lái)不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。

    ISO 9001標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)于人力資源管理有這樣的要求,“適用時(shí),提供培訓(xùn)或采取其他措施以獲得所需的能力”,培訓(xùn)的規(guī)范性和有效性往往會(huì)被小企業(yè)所忽視。一些小企業(yè)通常的做法是師傅帶徒弟,沒(méi)有規(guī)范的培訓(xùn)資料和考核制度,這樣就會(huì)導(dǎo)致培訓(xùn)內(nèi)容的適宜性、充分性和有效性都是由師傅個(gè)人來(lái)把控,導(dǎo)致同一個(gè)師傅帶出來(lái)的徒弟水平也會(huì)參差不齊,再加上沒(méi)有科學(xué)的考核制度,會(huì)給企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)不穩(wěn)定因素。另外,師傅帶徒弟的培訓(xùn)方式還有一個(gè)風(fēng)險(xiǎn),就是企業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)很可能掌握在某個(gè)人手中,萬(wàn)一此人離開(kāi)了該企業(yè),將會(huì)產(chǎn)生不可估量的損失,風(fēng)險(xiǎn)很大。正確的做法是企業(yè)建立相關(guān)的文件,把關(guān)鍵的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行文件化,通過(guò)不斷地豐富和積累,將會(huì)是企業(yè)很大的一筆財(cái)富。

    對(duì)于基礎(chǔ)設(shè)施管理,ISO9001標(biāo)準(zhǔn)要求“組織應(yīng)確定、提供并維護(hù)為達(dá)到符合產(chǎn)品要求所需的基礎(chǔ)設(shè)施”。作為基礎(chǔ)設(shè)施的生產(chǎn)設(shè)備是某些企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)的關(guān)鍵要素或者是決定性要素,那么對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)應(yīng)該是必不可少的。然而,筆者發(fā)現(xiàn)有不少企業(yè)對(duì)于生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)做得很不到位,比如有的企業(yè)根本就沒(méi)有對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃,日常也很少對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行點(diǎn)檢和維護(hù),只是等到設(shè)備出了故障,影響了生產(chǎn),才會(huì)請(qǐng)?jiān)O(shè)備生產(chǎn)廠人員進(jìn)行維修。這樣對(duì)產(chǎn)品交貨期及企業(yè)的經(jīng)濟(jì)損失都將造成一定程度的影響,給企業(yè)的質(zhì)量管理帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

    以上列舉了質(zhì)量管理體系的部分要求,并結(jié)合這些要求闡明了質(zhì)量管理的風(fēng)險(xiǎn)及解決措施,希望給小企業(yè)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理一點(diǎn)啟發(fā),把企業(yè)的質(zhì)量管理提高到一定水平,增強(qiáng)客戶的滿意度。

編輯:foodnews

 
分享:

食品伙伴網(wǎng)質(zhì)量服務(wù)部為您提供專業(yè)的SC咨詢指導(dǎo)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案、供應(yīng)商審核、FDA注冊(cè)咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機(jī)食品認(rèn)證等服務(wù)。
聯(lián)系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯(lián)盟

食品質(zhì)量管理
[ 網(wǎng)刊訂閱 ]  [ 質(zhì)量管理搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質(zhì)量管理
點(diǎn)擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯(lián)系人
  • 聯(lián)系人

     
     
    Processed in 1.747 second(s), 1146 queries, Memory 6.31 M