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水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，結(jié)合此審查細(xì)則分為三個申請單元，根據(jù)這三個申請單元，可以分為三個審查細(xì)則。分別介紹如下：
水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則，結(jié)合此審查細(xì)則分為三個申請單元，根據(jù)這三個申請單元，可以分為三個審查細(xì)則。分別介紹如下：
2006年2月22日關(guān)于加強對食品中鋁殘留量檢驗的通知（國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕108號）水產(chǎn)品發(fā)證檢驗增加鋁作為發(fā)證檢驗項目，最終產(chǎn)品鋁的殘留量≤100mg／kg。
2005年9月26日關(guān)于發(fā)布食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修改單的通知（國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕776號）之《水產(chǎn)加工品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》修改單（第1號）
2005年9月22日關(guān)于加強食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗工作的通知（國質(zhì)檢監(jiān)函〔2005〕775號）以淡水魚為原料的水產(chǎn)加工品發(fā)證檢驗中，增加對孔雀石綠的檢驗
2004年12月23日關(guān)于印發(fā)糖果制品等13類食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則的通知（國質(zhì)檢監(jiān)〔2004〕557號）
實施食品生產(chǎn)許可證管理的水產(chǎn)加工品是指以鮮、凍水產(chǎn)品為原料加工制成的產(chǎn)品。水產(chǎn)加工品共分為3個申證單元，即干制水產(chǎn)品、鹽漬水產(chǎn)品和魚糜制品。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品名稱及申證單元，生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：2201。
1、干制水產(chǎn)品是以鮮、凍動物性水產(chǎn)品、海水藻類為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。
2、鹽漬水產(chǎn)品是指以新鮮海藻、水母、鮮（凍）魚為原料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。鹽漬水產(chǎn)品包括鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚。
3、魚糜制品是指以鮮（凍）魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等動物性水產(chǎn)品肉糜為主要原料，添加輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。魚糜制品包括即食類和非即食類。
1、干制水產(chǎn)品是以鮮、凍動物性水產(chǎn)品、海水藻類為原料經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。主要包括干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等。
2、鹽漬水產(chǎn)品是指以新鮮海藻、水母、鮮（凍）魚為原料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。鹽漬水產(chǎn)品包括鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭、鹽漬魚。
3、魚糜制品是指以鮮（凍）魚、蝦、貝類、甲殼類、頭足類等動物性水產(chǎn)品肉糜為主要原料，添加輔料，經(jīng)相應(yīng)工藝加工制成的產(chǎn)品。魚糜制品包括即食類和非即食類。
